mantarlı cemşit (ilk ad fırınlanmış karışık)

Bu yemeğin şimdilik adı yok hatta tadı da yok :) Henuz fırında ama ben hemen yazmak istedim.
Malzemeler:
mantar
kırmızı etli biber
kesilmiş siyah ve yeşil zeytin
mısır
kaşar
tek diş sarımsak
doritos cips (ben acılı kullandım)
tereyağ
keyfinize göre baharat (ben acı pul biber ve kimyon koydum az miktarda)
tuz

Nasıl yapılır: (hatta neden yapılır hikayesi)
Efendim neşeyle mutfağa girilir, mide guruldamaktadır. Yalan söyledim neşeyle falan girilmez, asabiyet bünyede hüküm sürmektedir ama mide gurulduyor evet, o konuda yalan yok. Ne var ne yok bakılır ve yukardaki malzemeler bulunur. Mantarlar, biberler ve sarımsak doğranır tereyağda bir süre çevrildikten sonra bir çay bardağı su eklenerek pişirilir. Bu arada kaşar rendelenir, evet kaşar manyağıyım sanırım ben, hatta kaşarı koruma ve kalkındırma derneği kurmayı düşünmekteyim:) Mısır tanecikleri haşlanır bir de aman unutmayalım. Ortalık hafiften kokmaya başlayınca akla İstanbul`da açılmak istenen mezeci düşer ve ziyadesiyle hayal de bu fikirin peşi sıra zihne süzülür:) Ve bu yemeği bu hayalin paylaşıldığı arkadaşa adamak düşünülür, ne kıyak ama ! Ben yiyeceğim ama ona adanmış olacak, evet dahice :) Odaya uğranır ve böyle böyle denir yemek anlatılmadan, tarif verilmeden. O tarife buradan bakacak ve severse bu yemeğin bir adı olacak :)

Neyse yemeğe dönelim, yemek değil aslında atıştırmalık demek uygun, hatta bira mezesi olmaya aday bence...Et yanında da iyi gidebilir gibi. tekrar neyse, mantarlı karışım pişince ısıya dayanıklı bir kaba alınır, içine zeytinler,kırılmış cipsler, rende kaşar ve mısır eklenir, tuz konur, isteniyorsa baharat eklenir, iyice karıştırılıııır. Bu arada "I keep saying I feel but there is nothing to feel" diye mırıldanılmaktadır* Karıştırma işleminden sonra tabağın en üst kısmına yine üstte kalacak şekilde mısır serpilir ve dilim kaşarlar konur ve aralara da dik olacak şekilde düz, bütün cipsler sokulur ki araya karışan cipsler yumuşasa bile biraz kıtırlık olsun yemeğimizde. Tabak alınır 200-250 derece arası fırına verilir, tahminen bir 15 dakika kalır fırında ya da kaşarlar eriyince cipsler yanmadan çıkarın arada bakıp, en garantili yöntem bu bence. Evet artık hazır, fırını kapatınca beş dakika bekletin ki içini çeksin, kendine gelsin ve de ağzınız da yanmasın.Afiyet olsun.

Editlerin Şahı: yemeğin adına karar verildi, yukarıda gördüğünüz üzere adı mantarlı cemşit kondu, "neden erkek ismi?" sorusuna "içinde acı olduğu için, zeytin ve biber erkeksi yiyecekler olduğu için" cevabı alındı :) ismi koyan lölölaylon arkaşıma hitaben: şimdi ben bilmeden fallik biber doğraması mı yaptım? :)

Hanımefendi Editi: tadına baktım, yedim, gayet super olmuştu, yanında rosto veya kalın bir dilim biftekle akşam yemeğinin kralı olur diyorum.

*şarkı: it used to be me - the cure, uzun süredir dinlemediğim bu şarkıyı bana hatırlatana ve getirene teşekkürler......

gönderen: yavru kedi